food

ফরাসি খাদ্যের বৈচিত্র প্রদর্শন করতে লা মেরিডিয়ান ঢাকা আয়াজন করছে ‘গ্য দ্য ফ্রান্স’ তথা গুড ফ্রান্স খাদ্য উৎসব। ঢাকার ফ্রান্স দূতাবাসের সঙ্গে পাঁচতারকা হোটেল লা মেরিডিয়ান ঢাকা যৌথ উদ্যোগে আয়োজিত হচ্ছে এই খাদ্য উৎসব।

প্রত্যেক বছরের মত এবারো ২১ মার্চ লা মেরিডিয়ান ঢাকা-এর লেটেস্ট রেসিপিতে বিশেষ ফরাসি খাবার পরিবেশন করা হবে।

‘গ্য দ্য ফ্রান্স’ একটি বার্ষিক অনুষ্ঠানে যার লক্ষ্যই হলো, ফরাসি রন্ধনশলীর পরিচিতি বাড়ানো। উল্লখ্য, ২০১০ সালে এটি ইউনেস্কোর সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যর এক বিশেষ মর্যাদা লাভ করে। ২০১৫ সাল থেকে গোটা বিশ্বের নানা প্রান্তের রন্ধনশিল্পীরা এই উৎসবে নানান স্বাদের ফরাসি খাবার অতিথিদের আপ্যায়ন করে থাকেন। চতুর্থবারের মত গ্য দ্য ফ্রান্স নামক এই উৎসব ভোজন রসিকরা পাবেন সুস্বাদু ফরাসি খাদ্যের দেখা।

বিশেষ এই আয়াজনের উদ্বোধন করবেন বাংলাদেশে নিযুক্ত ফরাসি রাষ্ট্রদূত ম্যারি আনিক বার্ডিন।

লা মেরিডিয়ান ঢাকা-এর উর্ধতন কর্মকর্তা জানিয়েছে, এই উৎসবের মাধ্যমে ফরাসি সংস্কৃতিকে বাংলাদেশের মানুষের কাছে তুলে ধরার সব প্রস্তুতি সেড়েছে তারা। গ্য দ্য ফ্রান্স যারা অংশ নিচ্ছেন তারা সকলেই দক্ষ এবং অতিথিদের হরেক রকমের খাবার পরিবেশনে সচেষ্ট থাকবেন।

সন্ধ্যা সাড় ৬টায় শুরু হয়ে গ্য দ্য ফ্রান্স চলবে রাত সাড়ে ১১টা পর্যন্ত। অনিয়ন স্যুপ, সালাদ লিঁওর মত নানা রকমর সুস্বাদু খাবার তৈরী করবেন রন্ধনশিল্পীরা।